Torta Morbida al Cioccolato

La torta morbida al cioccolato  é una torta da forno morbidissima e ottima per qualsiasi occasione dalla colazione alla merenda, al dessert, e protagonista in un buffet di dolci.





Ricetta Torta Morbida al Cioccolato 


  • Gr 200 Cioccolato fondente
  • Gr 100 Burro
  • Gr 100 Zucchero
  • 4 Uova divise Tuorli e Albumi
  • Gr 60 Farina



Procedimento

Sciogliere al microonde o a bagnomaria il burro e il cioccolato poi unire e girare con la frusta a mano amalgamandoli.
Aggiungere 1 tuorlo alla volta e in ultimo la farina setacciata.
A parte montare gli albumi con lo zucchero e unire al composto girando delicatamente con la marisa dal basso verso l'alto.
Amalgamato il tutto riempire la tortiera facendo molta attenzione ad imburrarla molto bene ed infornare a 175 per 20 minuti
Torta Morbida al Cioccolato



Commenti

  1. Sei grande!!!!!!! tanti Auguri di buon Anno.

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  2. Sei grande!!!!!!! tanti Auguri di buon Anno.

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  3. Grandissimo chef ........il nostro Chef Pasticcere. Tantissimi auguri di Buon Anno!

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  4. buonasera e grazie per tutte le buonissime ricette! vorrei fare due domande perché non sono molto esperta :
    1) perché lei utilizza sempre la margarina e non il burro?
    2) che panna utilizzate dato che la mia quella che compro al supermercato si smonta subito e non riesco a farcire praticamente nulla, non regge e il risultato è davvero disastroso.
    Grazie

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    Risposte
    1. Come panna uso latte sano
      In questa ricetta c'e' il burro
      La margarina su molte cose sviluppa di piu'

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  5. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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