Ricetta Muffin

I muffin sono dolcetti adatti per colazione e per merenda molto gustosi, e fatti in svariati gusti
In questo caso faremo i muffin alla vaniglia.

Muffin alla vaniglia



Vediamo la ricetta su come fare i muffin


  • 400 gr di burro morbido
  • 450 gr di zucchero a velo
  • 350 gr di uova
  • 150 gr di latte intero fresco
  • 400 gr di farina 00
  • 150 gr di fecola
  • 12 gr di lievito per dolci
  • Un pizzico di Sale
  • Vaniglia 1 baccello


Mettere in planetaria  con la frusta a media velocità il burro, il sale, lo zucchero a velo e i semi della bacca di vaniglia e montare bene. Incorporare pian piano le uova, e il latte alternandole alla farina, fecola e lievito setacciati insieme.
Mettere il composto nel sac a poche e riempire i pirottini fino a 3/4



Infornare a 190 per 18 min




Commenti

  1. Buongiorno Pietro, dimezzando le dosi vengono bene ugualmente?
    Grazie mille e buona domenica.

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