Torta di Carote

La torta di carote é molto soffice, e molto buona, é una torta da forno estiva abbastanza semplice da fare.
Vediamo la ricetta per come fare la torta di carote



Torta di Carote



Ingredienti

         Torta alle carote
  • Gr 100 Burro in pomata
  • Gr. 200 Zucchero
  • Gr. 200 Uova
  • Gr 100 Farina mandorle
  • Gr 15  lievito tipo bertolini
  • Gr. 300 carote grattugiate
  • Gr 250 Farina 00
  • Gr. 50 Fecola


Procedimento

Mettere in planetaria burro e zucchero e far girare con la frusta fino a montare
Aggiungere le uova a filo fino a completo assorbimento
Togliere dalla planetaria e aggiungere le carote tritate al frullatore


Girare a mano con la marisa
Incorporare in ultimo la farina, farina di mandorle, e lievito,  tutto setacciato
Girare con la marisa fino a completo assorbimento


Riempire gli stampi fino a 3/4



Infornare a 160 per 35 minuti




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