Liquore alla crema di Cioccolato
Strepitosa ricetta questa del liquore alla crema di cioccolato. Potete usarlo da solo, come dessert con aggiunta di panna montata, o come affogato nei gelati.
Sbrisolona Mantovana
Molto semlice questa ricetta della sbrisolona mantovana, dolce particolare buonissimo e croccantissimo.
Ciambellone allo yogurt
Ricetta del ciambellone allo yogurt, importantissima anche come base per altri ciambelloni.
Gelato al cioccolato – ricetta professionale
Ottimo articolo del gelato al cioccolato ricetta professionale dove spiego tutta la preparazione e lo svolgimento.
Gelato professionale – Libro
Importante libro di gelato artigianale con ricette di gelato professionale alla portata di tutti.
Dolci di Successo – Libro di ricette dolci professionali
Vi presento il mio libro: dolci di successo, libro di ricette dolci, tecniche di lavorazione e consigli pratici.
Tortino dal cuore morbido al cioccolato
Ricetta utilissima questa del tortino dal cuore morbido al cioccolato, dolce classico da ristorazione.
Sfogliatelle ricce e frolle
Che bellezza questa ricetta delle sfogliatelle ricce e lisce, frolle, classico partenopeo.
Ricetta del babà
Importantissima questa ricetta del babà dove ho messo anche il video per far vedere la parte pratica
Canestrelli al limone
Che bella questa ricetta dei canestrelli al limone, biscotti molto semplici e di gran classe.