Ricetta Come Fare i Tozzetti

I tozzetti sono dolci da forno molto apprezzati che possono essere gustati da soli, con il latte, o anche nel vino.
Possono essere fatti con le mandorle, con le nocciole, o anche con tutte e due.



Tozzetti


Vediamo come fare i Tozzetti

  • Gr 150 Zucchero
  • Gr 100 Miele
  • Gr 250 Burro
  • Scorza grattugiata di mezzo limone
  • 1 pizzico di vanillina
  • Gr 100 Uova (2)
  • Gr 500 Farina 00
  • Gr 250 Mandorle o Nocciole tagliate grossolanamente


Procedimento - Tutorial

Mettere in planetaria con il gancio e a bassa velocitá, il burro con lo zucchero e far girare bene, aggiungere gli aromi,
aggiungere le uova e in ultimo la farina.
Quando é tutto ben amalgamato inserire le mandorle e continuare a girare fino a che si siano bene unite all'impasto



Ora fare dei salami dello spessore di 2 cm


Appiattire leggermente la superfice con la mano



Indorare con un pennellino e infornare a 180 per 25 - 30 minuti



Far raffreddare bene e tagliare con un coltello liscio i tozzetti a distanza di 1 cm l'uno dall'altro



Pasticceria da forno











Commenti

  1. Che buoni!!!!complimenti ,saluti cari laura 

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  2. Fattiiiii! superlativi proprio!!! ;)

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  3. Buongiorno,
    posso sostitutire le mandorle con la cioccolata fondente a pezzi o risulterebbero troppo dolci?
    Grazie e complimenti
    Arianna

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    Risposte
    1. Buongiorno si puoi farlo traquillamente

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    2. Buongiorno si puoi farlo traquillamente

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    3. Buongiorno si puoi farlo traquillamente

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