Panna Cotta Ricetta Facile
Ecco qui la panna cotta, una ricetta molto facile da fare, fa parte dei dolci al cucchiaio, ed è fatta con pochissimi ingredienti: Panna, Zucchero, e Colla di pesce.
La panna cotta è tra i dessert più richiesti specialmente nei ristoranti. É un dolce che può essere fatto in qualsiasi gusto. Anche nelle nostre case quando abbiamo degli invitati a cena, come dessert potremmo proporre la panna cotta, che sicuramente piacerà a tutti e ci toglierà pochissimo tempo, quindi inseriamo questa bella ricetta nel nostro libro delle ricette dolci
Vediamo come fare la ricetta della panna cotta
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| Panna cotta |
Come fare la Panna Cotta
Ricetta Panna Cotta
- Lt 1 Panna
- Gr 200 Zucchero
- 8 Fogli di colla di pesce (16gr)
Se si vuole fare a 2 gusti come in questo caso con la fragola:
Mezzo litro di polpa di fragola o altro gusto, e 5 fogli colla di pesce (10gr)
Mettere a bagno in acqua fredda la colla
Intanto riscaldare il purea di fragole deve essere tiepido.
Scolare bene la colla e scioglierla al microonde o a bagnomaria
Inserire la colla sciolta nel purea di fragole e girare bene con una frusta
Tutorial Panna Cotta
Mettere a bagno in acqua fredda la colla di pesce
Mettere a bollire la panna con lo zucchero
Appena alza il bollore togliere dal fuoco, strizzare bene la colla togliendo tutta l’acqua, e metterla nella panna bollente girando con una frusta
Prendere i stampi in silicone o direttamente nei bicchieri
Ora mettiamo con un mestolino uno strato di fragola e subito in congelatore
Appena addensato mettere uno strato di panna cotta e rimettere in congelatore e così via per 3 o 4 passaggi a piacere
Per toglierle dagli stampi devono essere completamente gelate mentre se si fanno nel bicchiere si lasciano direttamente lì
